Stowarzyszenie BONITUM

POMOC OSOBOM

Niepełnosprawnym Intelektualnie

Owoce pod kruszonką

Owoce pod kruszonką

Składniki na 5 - 6 porcji:

Banan

0.5 kg gruszek (2 - 3 sztuki)

0,5 kg śliwek
2 łyżki mąki/skrobi ziemniaczanej
1-2 łyżki cukru trzcinowego lub innego słodzika (ksylitol/erytrytol) – opcjonalnie

1/2 szklanki kokosowych wiórek
1/2 szklanki nasion słonecznika
1/4 szklanki płatków owsianych lub jaglanych
1/3 szklanki masła lub oleju kokosowego
1/3 szklanki cukru trzcinowego lub ulubionego słodzika
szczypta kardamonu, szczypta soli
1 łyżeczka cynamonu


do podania opcjonalnie: jogurt, lody waniliowe

Przygotowanie:

Piekarnik rozgrzać do 200 stopni. Śliwki wypestkować              i pokroić, wsypać do miski. Gruszki obrać i pokroić na kawałki dodać do śliwek. Banana obrać ze skórki, pokroić w plasterki  i dodać do wcześniej przygotowanych owoców. Dodać mąkę ziemniaczaną i cukier. Wszystko wymieszać. Następnie przełożyć owoce do foremki.

Do małego kubeczka blendera z ostrzem w kształcie litery „S” dodać wszystkie składniki na kruszonkę i zmiksować na gładką pastę.

Na owoce wysypać przygotowaną kruszonkę, naczynie wsunąć do piekarnika i piec przez 25 – 30 minut.

Tak przygotowane owoce dobrze smakują też na zimno jako drugie śniadanie.


Smacznego

Kategoria: