Stowarzyszenie BONITUM

POMOC OSOBOM

Niepełnosprawnym Intelektualnie

Razowy chlebek bananowy

Razowy chlebek bananowy

SKŁADNIKI

  • 1 szklanka razowej mąki pszennej lub orkiszowej
  • 1/2 szklanki otrąb
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka sody
  • 1 łyżeczka cynamonu + po szczypcie mielonej gałki muszkatołowej, kardamonu, goździków lub mieszanki piernikowej
  • 1/4 szklanki brązowego cukru – opcjonalnie jeśli banany nie były bardzo dojrzałe!
  • 100 g posiekanej czekolady
  • 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich
  • 2 jajka
  • 10 łyżek oliwy extra vergine
  • 3 średnie dojrzałe banany
  • 1/4 szklanki jogurtu naturalnego

Polewa

  • 1/2 łyżki kakao
  • 1-2 łyżki wody
  • 1 łyżeczka miodu
  • 50 g gorzkiej czekolady

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Odłożyć. Następnie dodać przesiane kakao i miód. Wymieszać. Polać upieczone ciasto.

Kategoria: